牛妞看张倩(王倩一 饰)默默流泪,问她又缄口不言。结果牛妞一扭头便看到桌上小方写给张倩的信。信中小方明确拒绝了张倩的爱,还劝她好好学习。牛妞很生气,批评张倩让她把心思放在学习上。张倩却根本听不进去。 在宋超(巩峥 饰)的帮助下,牛妞很快办好了工商营业执照。宋超又陪着她到学校办理退学。牛妞同寝室同学依依不舍地和她告别,牛妞也难舍地最后望了眼北京大学的牌子。她告诉家人自己虽然离开学校,但还是会努力争取在五年内通过函授拿到大学文凭。 牛妞的张家酒店终于开业,厨师,服务员等都按部就班地到位。宋超下班后也赶紧过来帮忙。虽然是开张第一天,但宾客盈门生意红火,牛妞虽忙忙碌碌但把握大局有条不紊。到了晚上,宋超帮张四(宋元甫 饰)泡澡,牛妞就在一旁核算一天的收入支出。经过核算,总收入虽然多但刨去人工和成本,这一天忙活下来竟然还亏本。牛妞有些沮丧了。宋超帮她分析原因,得知亏本是因为成本过高造成。于是便建议牛妞改变进货渠道降低饭店成本。他建议牛妞改变从超市采购的做法,推荐她到批发市场进货。牛妞对宋超提议中的批发市场一无所知。
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